চিতল মাছের চাষ পদ্ধতি

পোনা প্রাপ্তির অভাবে আমাদের দেশে এখনও চিতলের একক চাষ চালু হয়নি। তবে মিশ্রভাবে বিচ্ছিন্ন কিছু উদ্যোগে চিতলের চাষ শুরু হয়েছে। পুকুরের একটি চিতল মাছ বছরে দেড় থেকে দুই কেজি ওজনের হয়ে থাকে।পোনা উৎপাদন পদ্ধতি প্রথমে পুকুর ভালভাবে শুকিয়ে ১৫ দিন রাখতে হবে। এই সময়ে পুকুরের তলায় এক ধরনের ঘাসের জন্ম হয়। তখন পুকুরে পানি দিতে হবে। ঘাসগুলো ধীরে ধীরে বড় হয়ে এক সময় পানির উপর চলে আসবে। এভাবে পুকুর প্রাকৃতিকভাবে চিতল চাষের উপযোগী হয়ে ওঠে। এরপর ফেব্রুয়ারি মা....